Ante esta realidad, el padre Héctor Salas, párroco de San Pio X, con sede en barrio Libertador II de la ciudad capital, decide conformar un equipo, a fin de poner a funcionar un comedor comunitario en sede de la capilla San Ramón Nonato, que depende de la mencionada parroquia. Ese equipo estuvo integrado por 45 a 50
personas, aproximadamente, quienes se abocaron a las tareas de cocina (cocineras/os, ayudantes de cocina y repartidores) y de limpieza, con la supervisión del encargado general del comedor, Hernán Luis Cisnero, integrante de distintas pastorales de la Iglesia catamarqueña, quien comienza a desempeñar sus funciones desde el día cero del proyecto.
Después de esta pequeña organización y estando más interiorizados de la situación de la gente, el lunes 24 de agosto de 2020, comenzaron con las actividades en el comedor de manera ininterrumpida hasta la actualidad. En los inicios se brindó alimentos a 132 personas, divididas en 31 grupos familiares, entre adultos, adolescentes, niños y adultos mayores, manteniéndose el
comedor en sus principios sólo con la generosidad de la gente y las donaciones realizadas de manera anónima. Luego se sumaron otros aportes.
Al cabo de un año de
funcionamiento, el comedor comunitario San Ramón Nonato, hoy alimenta a 350
personas, divididas en 91 grupos familiares, entre adultos, adolescentes, niños
y adultos mayores.
Los responsables de llevar adelante esta obra agradecieron la colaboración que reciben del Obispo Diocesano, Mons. Luis Urbanc, como también de todas las personas y algunos organismos del Estado, que contribuyen para
que esta acción solidaria continúe sirviendo a los hermanos más necesitados de la comunidad de San Ramón Nonato.
También mencionaron a los coordinadores: Agustín Abdón Ramírez, Gustavo Teodoro Paz y Miguel Herrera; cocineras y tareas de limpieza: Adela Moreno, Franco Herrera, Maite Cuello, Tiziana Ponce García, Paulo Herrera, Kevin Lencina, Shirley Barrionuevo, Dora Reynoso, Karina Robledo, Romina Galván, Mirian Escobar, María Galván, Marcela Escobar, María Moreno, Olga Agüero, Cristian Herrera y Silvina Escobar; personas que ayudaron durante el primer año y por cuestiones personales no pudieron continuar: Irene del Valle Cativa, Teresa Zamora Moreno, Candelaria Verón, Natalia Maturano, Claudio Brandán, Liliana Verón, Jesús Galván, Laura Mendoza, Kiara López, Andrea Zárate, Adolfo Verón, Macarena Hussein Díaz, Nelly González, Adriana Soto, Agustín Hussein Díaz, Silvia Olea, Graciela Segobia, Benjamín Hussein Díaz, Silda Vega, Ángela Eliana Luna, Marisa Díaz de Hussein, María Emilia Sánchez Trapes, Marta del Carmen Ponce, Graciela Carrizo, Eloisa Ahumada, Karina Verón, Héctor Carrizo, María Ahumada, Vilma Segobia, Agustina Escobar, Florencia Maidana y Mónica Escobar.
